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ジャムおばさんの
スイーツ工房

つくりたてのオリジナル
スイーツに出会えます

ジャムおばさんのスイーツ工房Rita

ふらのジャム園オリジナルの新感覚スイーツ「クロワッサンカタラーナ」やオーストリア生まれの焼き菓子「リンツァートルテ」などを販売しています。
クロワッサンカタラーナは、毎日焼きたてサクサクもっちりの自家製クロワッサンにバニラビーンズたっぷりの自家製カタラーナをサンドしています。ぜひ、サクサクひんやりの新しい食感をご賞味ください!
ジャムがたっぷりのリンツァートルテや、ジャムソースをトッピングしたソフトクリームも大人気。ドリンクメニューもお楽しみいただけます。

カタラーナ

おすすめ!メニュー

クロワッサンカタラーナ

420円(税込)

ふらのジャム園オリジナルの新感覚スイーツです。
サクサクもっちりの焼きたてクロワッサンにバニラビーンズたっぷりの自家製カタラーナをサンドしました。
サクサクひんやりの新しい食感をご賞味ください!

  • トッピングソフトクリーム

    ジャムソースとぴったり合うように工夫した、オリジナルレシピのソフトクリーム。コクがあるのにさっぱりして喉ごしの良い味わいです。

    トッピングのジャムソースは、ハスカップor きいちごからお選びいただけます。

    380円(税込)

  • 期間限定 !クロワッサンカタラーナ “レインボー “

    サクサクひんやりフルーティでちょっと贅沢な、ふらのジャム園オリジナルの新感覚スイーツ。
    そのままでもおいしいクロワッサンカタラーナに人気の富良野ジャムを5種類もフローズンしてトッピングしたプレミアムカタラーナです!

    550円(税込)

  • ハスカップオレ

    ふらのジャム園特製のハスカップシロップをふんだんに使用したフルーツオレです。
    牛乳のかわりに無調整豆乳を使うことにより濃厚でまろやかな味わいながら後味すっきりに仕上がっています。
    はちみつにじっくり漬け込んだハスカップ果実も入っていて、満足感120%のヘルシードリンクです。!

    350円(税込)

リンツァートルテ

こちらもおすすめ!

リンツァートルテ

250円(税込)

リンツァートルテは、オーストリアで発祥した最古の焼き菓子といわれています。
トッピングには、富良野ジャムのハスカップ、きいちご、キャロットをあしらいました。

本場では酸味が強いふさすぐりのジャムを使うことが多いようなのですが、ふらのジャム園では人気のハスカップ、きいちご、キャロットのジャムをのせて食べやすくアレンジしてみました。
焼き菓子の命である生地にもしっかりこだわり、厳選した北海道産素材を中心に使用し、一つ一つ職人が手作業で焼き上げています。
お持ち帰り用に箱入り(6個入り、税込1500円)も販売しています。

リンツァートルテ箱入り
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