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ピュアな味わい 黄金色のアカシアはちみつ

¥ 1,620 税込

商品コード:

北海道産の純粋なアカシアはちみつです。
混じりっ気なしのピュアな味わいに、まろやかな旨みと舌触り、すっきりとした上品な後味が特長のはちみつです。富良野の初夏に咲くアカシアの白い花々から、ミツバチたちが集めた黄金色に輝く貴重な一品です。ぜひご賞味ください。
容量:160g



「北海道・富良野」という環境

すこやかな製品を作りお客様にお届けするためには、良い環境こそが不可欠であると、ふらのジャム園は考えます。大雪山系と夕張山地に囲まれ、清らかな大河・空知川やその支流が数多く流れ、実り多い豊穣の地である富良野で、北海道の素材と製法に頑なにこだわりながらジャム作りを続けている理由はそこにあります。

アカシアはちみつとは

ニセアカシアの木から採れる蜜で、はちみつの女王とも呼ばれています。
貴賓ある上品な味わいと透き通ったクリアな黄金色が特徴。
果糖が多いため固まりにくく、調理の際に扱いやすいので重宝します。
喉の調子を整えたり荒れた口唇に潤いを与えてくれるほか、整腸作用にも効果があります。

わずか7%しか出回っていないハチミツ

国内で流通しているハチミツのうち、純粋に国内産と言えるのはわずか7%しかありません。しかも中には国内産と銘打ちながら、外国産のものを混ぜて歩留まりをよくしている業者もいると言われています。

今回お届けするハチミツは、正真正銘の国内産の7%の中の、選りすぐりの逸品です。 富良野に自生しているニセアカシアの木から採取されたもので、地元の顔の見えるお付き合いを長年している、信頼できる養蜂家から仕入れました。

そのハチミツをふらのジャム園の職人がその腕にかけて濾過、精製を行った逸品です。 田舎だからこそできる人付き合い、信頼関係からこのハチミツを創る事ができました。

実は今年は特に天候が不順で、十分なハチミツを採取することができませんでした。 例年に比べて量が減った分、ますます入手が困難になっています。
ふらのジャム園でも、今回、地元の養蜂家にかなり無理を言ってハチミツを分けていただき、どうにか数量限定でご用意することが出来ました。
ネットでのご注文と通常の販売ルートの在庫が共通のため、なくなり次第販売終了となります。ご注文はお早めをおすすめいたします。

アカシアの花の満開はたったの2週間。その満開期に合わせて蜂が良い仕事をしてくれるよう状態を整えます。養蜂園さんの経験がものを言う作業です。
こうして採れたはちみつを丁寧に濾過することで、栄養たっぷり上質なはちみつに仕上げています。

アカシアはちみつの品質はその色に現れます。
色が薄ければ薄いほど、上質であると言えます。
クセのない上品な味わいはどんな料理にも飲み物にも相性抜群。
たとえば紅茶などに入れた場合、紅茶の風味を損なうことなくはちみつの甘さを楽しむことができます。


商品名ピュアな味わい 黄金色のアカシアはちみつ
関連カテゴリー
  1. はちみつ・シロップ・ドリンク
価格(税込)
¥ 1,620 税込
数量
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